海洋茴香不是藻類，而是屬于傘形科的多(duō)年(nián)生(shēng)植物(wù)。 它生(shēng)長(cháng)在暴露于風，鹽，海浪和幹燥陽光(guāng)下(xià)的岩石中。 為(wèi)了保護自(zì)己，海洋茴香富含抗氧化劑和海洋元素，包括類黃酮，綠原酸，鉀，鐵等。

這種海茴香水(shuǐ)（Crithmum maritimum）是通(tōng)過蒸餾Crithmum maritimum而獲得的。我們使用的海茴香來自(zì)大西(xī)洋沿岸。